L’art mil·lenari del kaitai d’una tonyina roja arriba a les Terres de l’Ebre

Des de fa més de 3.000 anys, a la cultura japonesa es practica el Kaitai. Es tracta del tall precís de la tonyina roja, un dels seus productes més representatius. Aquest dijous al vespre, diferents empreses del territori van portar aquesta tècnica mil·lenària a les Cases d’Alcanar.

Text: Sílvia Alarcón

Anunci

Escriu un comentari

Més lectures