L’empresa tonyinaire Balfegó prepara un gran esdeveniment a Madrid sobre la cultura i la gastronomia japonesa. Es tracta de la jornada Itamae i inclourà espectacles, exhibicions i tallers. En concret, s’han programat concerts de taiko i de koto, combats de karate, tallers de la cerimònia tradicional del te, de dansa tradicional japonesa o per aprendre l’art de la cal·ligrafia nipona. Una de les activitats serà el primer concurs nacional de sushimans, que tindrà presència ebrenca. I és que el sushiman del restaurant Sukomi de Tortosa, Hñector Ribeiro, és un dels finalistes d’aquest concurs que celebrarà la final el 5 de setembre. Un dels convidats d’aquest gran certamen serà Kenji Hiramatsu, ambaixador del país nipó a Espanya. L’objectiu de Balfegó és instaurar el dia del Japó a Espanya. Totes les activitats tindran loc els dies 4 i 5 de setembre al complex Duques de Pastrana.
Text: Sílvia Alarcón
